Und weiter geht es mit noch mehr unserer tollen kulinarischen Partner. Wir stellen sie Euch an dieser Stelle etwas besser vor und geben Euch einen Einblick in ihr vielversprechendes Programm, welches nur dafür gedacht ist
Eure Genießer Gaumen zu verwöhnen.
In Friedrichshain dürfen wir noch Wahrhaft Nahrhaft und das Louise Chérie Café ganz herzlich willkommen heißen. Wahrhaft Nahrhaft bieten Euch ganz getrost ihres Mottos. “herzhaft, schmackhaft, sündhaft” leckere Sachen vom Grill wie z. B. Bratwurst und Maiskolben und sündhafte, hausgemachte Erdbeerbowle zum Probierpreis an.
Das Louise Chérie Café entführt Euch in ein anderes Land und präsentiert Euch mitten in Friedrichshain ein paar Quadratmeter schönstes Frankreich. In der Langen Nacht der Kulinarik gibt es frisch gebackene französische Mini-Croissants sowie den französischen Klassiker Diabolo (ein Erfrischungsgetränk aus Wasser, Grenadine & Sirup). Wenn Ihr Glück habt könnt ihr beim Gewinnspiel Gutscheine für das Louise Cherié Café gewinnen.
Neben unseren Friedrichshainer Gastronomen freuen wir uns darauf auch unsere Kreuzberger Partner vorzustellen, auch hier haben wir wieder eine kleine aber feine Auswahl erlesener gastronomischer Betriebe.
In der Cupcake cuisine könnt ihr kreativ werden und frisch gebackene Minicupcakes nach Eurem Gusto dekorieren und verzieren. Die schönsten Exemplare werden fotografiert und auf der Facebook Seite von Cupcake Cuisine gepostet.
Für Weinliebhaber gibt es im OlioBiscotti eine Verkostung der besonderen Art. Probiert die selbstimportierte Weinserie der Kellerei Cantele aus Apulien sowie ein breites Käse- und Wurstsortiment und Olivenöl aus eigener Herstellung.
Daneben könnt ihr Euch auch in der W.E.I.N. eG auch durch die Vielfalt verschiedenster der Weinaromen testen und Euch dabei das ein oder andere Stückchen französischen Käse munden lassen.
In der Südstern Brauerei bekommt Ihr eine Einführung in die klassische deutsche Braukunst. Dabei seht ihr die Gerätschaften die zum Bierbrauen benötigt werden und Ihr könnt die Rohstoffe erschmecken. Braumeister Thorsten Schoppe präsentiert Euch seine ganz persönlichen Lieblingsbiere und ihr bekommt Kostproben von raren Spezialbieren ausgeschenkt und deren Besonderheiten erläutert.
Soluna Brot & Öl bietet Euch selbstgebackenes Brot, leckere Aufstriche sowie feine Öle. Das rustikale Ambiente mit echtem Steinofen, in dem das Brot noch gebacken wird sowie die leckeren Brote lassen das Herz jedes Brotliebhabers höher schlagen. Zu kaufen gibt es Sauerteigbrot, Brotchips, Ciabatta und außergewöhnliche Käse- und Wurstspezialitäten, Brotaufstriche. Öle und andere Leckereien.
Das detaillierte Programm mit allen Zeitangaben ist noch in Arbeit,
sobald Ihr es auf der Website als PDF downloaden könnt, lassen wir es Euch wissen.
Ein schönes verlängertes Osterwochenende
wünscht Euch Euer eat-the-world Team
Fünf Jahre gibt es eat-the-world und die kulinarisch-kulturellen Stadtteiltouren inzwischen – in Berlin, Hamburg, Köln, Leipzig, Dresden, Münster und München. Anlässlich des Geburtstags laden Elke Freimuth und Katrin Buck zur „Langen Nacht der Kulinarik“ ein – am Samstag, 11. Mai in Berlin, dem Gründungsort des Unternehmens.
In Kreuzberg und Friedrichshain, den ersten beiden Berliner Stadtteilen, die eat-the-world kulinarisch-kulturell in ihr Programm aufgenommen haben, feiert eat-the-world Geburtstag. Anlässlich des fünften Jubiläums gibt es am Samstag, den 11. Mai ein besonderes Event: Die „Lange Nacht der Kulinarik“. „Wir freuen uns sehr, mit unseren Partnern vor Ort feiern zu können“, so Elke Freimuth, Initiatorin der kulinarisch-kulturellen Stadttouren. „Fünf Jahre eat-the-world – ohne die inhabergeführten Restaurants, Cafés, Bäckereien, Bars und weitere kulinarische Betriebe wäre das nicht möglich gewesen.“ In Kooperation mit Slow Food Berlin, den Kiez Zeitschriften „Der Kreuzberger“, „Kreuzberger Chronik“ , „Friedrichshainer Chronik“ sowie Flux Radio bietet eat-the-world von 18 bis 24 Uhr gemeinsam mit kulinarischen Partnern Wissenswertes, Schmackhaftes und Unterhaltsames an. „Ähnlich wie bei der langen Nacht der Museen können Interessierte unsere kulinarischen Partner und uns an diesem Abend näher kennen lernen und mit uns Geburtstag feiern“, erläutert Elke Freimuth die Idee. Die Teilnahme ist kostenlos, die kulinarischen Partner stellen ein besonderes Programm und ein ausgewähltes kulinarisches Angebot gegen ein geringes Entgelt vor. Um Anmeldung wird zur besseren Organisation gebeten – entweder auf der Website www.lange-nacht-der-kulinarik.de oder auf der Facebook-Seite von eat-the-world (http://www.facebook.com/Langenachtderkulinarik ).
Am Samstag, den 11. Mai laden in Friedrichshain die Unternehmen „Küchenliebe“, „Zuckerstück“ und „Stadtschoenheit“ zur Bowlenparty mit Disko Häppchen im Glas”. Dabei kredenzt das Café „Zuckerstück“ Bowle und Törtchen und das Cateringunternehmen Stadtschoenheit Leckereien im Weckglas untermalt von entspannender Elektro/Lounge Musik von Horst Matrix in der „Küchenliebe“. Im Restaurant Schwarzer Hahn kann man sich ein Stück Fleisch vom Thüringer Duroc-Schwein frisch aus dem Smoker mit Senf-Rahmgurken und Maibowle schmecken lassen und Gläser gefüllt mit Leckereien wie schwarzen Nüssen und Entenrillette als Andenken mitnehmen. Zu einer Lesung der besonderen Art lädt das „café sellberg“: Geschichten und Texte rund um den Kaffee lassen die Kuchenkostprobe – die drei beliebtesten Kuchen des Cafés: Käsekuchen, Karottenkuchen sowie Nussbrownies – zum besonderen Geschmackserlebnis werden. Außerdem werden Kaffee-Gutscheine verlost, ebenso wie ein Berliner Frühstück für zwei. Wer Tee anstatt Kaffee bevorzugt bekommt ab 17 Uhr jede volle Stunde die Wirkungsweise des derzeit angesagten Kultgetränks „Matcha Tee“ erläutert. Der Teeladen Teekränzchen weiht in die aufregende Welt des Tees ein – von Teeverkostungen und Rundgängen durch die Vielfalt der Teewelt, einem visuellem Teeseminar bis hin zu einer Tee-Tombola mit dem Motto „Jedes Los gewinnt“ und einem spannenden Quiz. Der süße skandinavische Süßigkeitenladen Herr Nilsson GODIS überrascht mit seinem „Herr Nilsson-Glücksrad“: Alle Besucher können verschiedene Preise erdrehen – vom Herr Nilsson T-Shirt über eine Süßigkeiten-Verköstigung bis zum Spezialrabatt. Eine Disko der anderen Art erlebt man im Restaurant „scheers schnitzel“ an der Oberbaumbrücke. Bei der „Schnitzeldisko“ wird es Cocktail-Shots geben (z. B. Basil Smash, MaiThai-Shot, 3Tage-Wach-Koffein-Shot), eine Schnitzel- Probierportion zum kleinen Preis und ein scheers-Dessert. Das Schlemmen wird live musikalisch vom DJ Pult begleitet. Achtung: Wer sich als Schnitzel verkleidet bekommt ein Schnitzel gratis. In Kreuzberg bekommen die Gäste im „Brauhaus Südstern“ eine Einführung in die klassische deutsche Braukunst. Zusätzlich werden kleine Kostproben der raren Spezialbiere ausgeschenkt und die Besonderheiten der Biere erläutert, dabei präsentiert Braumeister Thorsten Schoppe seine ganz persönlichen Lieblingsbiere. Darüber hinaus beteiligen sich „Cupcake Cuisine“, „Olio Biscotti“, die W.E.I.N. eG sowie „Soluna Brot und Öl“ an der „Langen Nacht der Kulinarik.
Weitere Informationen zur „Langen Nacht der Nacht der Kulinarik“ unter www.lange-nacht-der-kulinarik.de oder telefonisch unter +49 (0)30-530 661 65
Fotos für Journalisten: www.eat-the-world.com/hochaufloesende-bilder-essen-downloaden.html
Hintergrund: eat-the-world
Die Gründerin von eat-the-world Elke Freimuth stellte sich bei verschiedenen Auslandsaufenthalten immer dieselben Fragen: Was is(s)t man in der Region und was zeichnet die Lebensart der Einheimischen aus? Sie hat eine zeitlang in New York/ USA gelebt und dort diese Art der Führung entdeckt. „Da ich ein großer Fan vom kulinarischen Europa bin, wollte ich das landestypische Essen verbunden mit dem alltäglichen Leben der Einheimischen stärker herausstellen“, so das Ziel der jungen Unternehmerin. Mit dieser Idee haben „eat-the-world“ Gründerinnen Elke Freimuth und Katrin Buck den Verband Internet Reisevertrieb (VIR) überzeugt und gewannen dafür den Innovations-Wettbewerb „Sprungbrett 2009“. Das Konzept von „eat-the-world“ ist bislang einzigartig. Es gibt kulinarische Führungen oder Tapas-Touren in verschiedenen europäischen Städten, aber meistens sind es komplette Menus in drei bis fünf verschiedenen Restaurants. Die Idee mit den kleinen, vielen repräsentativen Kostproben ist neu. Das Motto: Lern’ die Region über das Essen und die Menschen kennen. Nach Berlin, Hamburg, München, Münster, Leipzig und Köln stellt eat-the-world inzwischen auch Dresden kulinarisch vor. Touren in weiteren europäischenStädten sind in Vorbereitung.
eat-the-world GmbH
Urbanstr. 94
10967 Berlin
49(0)30 – 53 06 61 65
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Pressekontakt:
CS Communication, Presse- & Öffentlichkeitsarbeit
Christiane Sohn
Brechtstr.4
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+49(0) 5223- 65 41 31
Lange Nacht der Kulinarik Programm
(Foto: eat-the-world)
Unsere kulinarischen Partner haben in den letzten Wochen viel getüftelt und uns kreative, lustige und spannende Ideen für ihr Programm zur Langen Nacht der Kulinarik zugesendet. Wir wollen euch heute schonmal einen kleinen Einblick in die Programmideen unserer Partner gewähren – und hoffentlich dem einen oder anderen damit Lust auf mehr machen .
In Friedrichshain wird am 11. Mai die Hütte brennen – von Weckgläsern und Schweinebraten bis hin zu Kaffeegeschichten, Teeseminaren, Glückrädern und Schnitzeldisko gibt es hier alles. Im kulinarischen Laden Küchenliebe heißt es beispielsweise „Küchenliebe, Zuckerstück und Stadtschoenheit machen eine Bowlenparty mit Disko Häppchen im Glas”. Dabei wird das Café Zuckerstück euch mit leckerer Bowle und Törtchen versorgen und das Cateringunternehmen Stadtschoenheit macht euch mit Essen im Weckglas glücklich. Dazu gibt’s entspannte Elektro/Lounge Musik von Horst Matrix.
Auch im Restaurant Schwarzer Hahn – Heimatküche werdet ihr verwöhnt: vor Ort kann man sich ein Stück Fleisch vom Thüringer Duroc-Schwein frisch aus dem Smoker mit Senf-Rahmgurken und Maibowle schmecken lassen und ein oder zwei Gläser gefüllt mit Leckereien wie schwarzen Nüssen als Andenken mit auf den Weg nehmen.
Die Jungs vom café sellberg gehen das Ganze poetisch an. Neben leckeren Kuchenkostproben zum kleinen Preis werden hier Geschichten zum Thema Kaffee vorgelesen. Außerdem kann man hier tolle Preise gewinnen: Kaffeegutscheine oder ein Berliner Frühstück für zwei!
Der Teeladen Teekränzchen weiht euch in die aufregende Welt des Tees ein. Hier erwartet euch wirklich alles Rund ums Thema Tee: Von Teeverkostungen und Rundgängen durch die Vielfalt der Teewelt, einem visuellem Teeseminar bis hin zu einer Tee-Tombola zum Motto „Jedes Los gewinnt“ und einem spannenden Quiz.
Der süße skandinavische Süßigkeitenladen Herr Nilsson GODIS überrascht mit seinem „Herr Nilsson-Glücksrad“: Alle Besucher können verschiedene Preise erdrehen – vom Herr Nilsson T-Shirt über eine Süßigkeiten-Verköstigung oder Spezialrabatt kann alles passieren!
Im trendigen Schnitzel-Restaurant scheers schnitzel an der Oberbaumbrücke wird eine große „Schnitzeldisko“ veranstaltet. Hier bekommt ihr raffinierte Cocktail-Shots (z.B. einen Basil Smash mit Basilikum), eine Schnitzel- Probierportion für kleinen Preis und einen köstlichen scheers-Dessert. Das Schlemmen wird musikalisch von Live Musik vom DJ Pult begleitet. Achtung: Wer sich als Schnitzel verkleidet bekommt ein Schnitzel gratis!
Bald gibt’s auch News zum Programm unserer Kreuzberger Partner und zu weiteren Friedrichshainer Partnern.
Euer eat-the-world Team
]]>Lange Nacht der Kulinarik
Hallo liebe Genießer!
Die ursprüngliche Planung der Langen Nacht hat sich etwas verändert – wir haben beschlossen, dass das Event dieses Jahr nur in Friedrichshain und Kreuzberg stattfinden soll und Schöneberg dieses Jahr nicht mit dabei ist. Wir freuen uns sehr darauf, euch Kreuzberg und Friedrichshain kulinarisch näher zu bringen und mit tollen Leckereien und Programmpunkten zu überraschen und verwöhnen.
Gemeinsam mit Slow Food Berlin suchen wir nach kulinarischen Betrieben, welche in diesen Stadtteilen mitmachen. Eine Liste unserer aktuellen kulinarischen Partner findet ihr hier.
Wir werden euch auf dem Laufenden halten, also bleibt gespannt.
Bis bald,
Euer eat-the-world Team
]]>(Foto: eat-the-world)
Wir freuen uns ganz besonders darüber, dass Slow Food Berlin bei der Langen Nacht der Kulinarik 2013 als Kooperationspartner dabei ist!
Slow Food steht für bewussten Genuss und engagiert sich für die Werte gut, sauber und fair. Laut Slow Food sollten Lebensmittel gut schmecken und qualitativ hochwertig sein ebenso wie umweltschonend und nachhaltig produziert werden. Auch unterstützt Slow Food den sozialen Aspekt der Ernährung: Lebensmittel sollten wert geschätzt und für einen fairen Preis verkauft werden. Nach einem interessanten Interview mit Slow Food Berlin haben wir von eat-the-world uns 2012 dazu entschlossen, Mitglied der Slow Food Bewegung zu werden, da wir das Anliegen dieser Bewegung mit vollem Herzen unterstützen.
Auch freuen wir uns sehr über die ersten Anmeldungen für die Lange Nacht der Kulinarik! Bisher sind in Kreuzberg und Friedrichshain definitiv dabei:
Weitere Partner in Schöneberg, Friedrichshain und Kreuzberg werden bald bekannt gegeben. Die Liste aller teilnehmender kulinarischer Partner findet ihr hier.
Vorfreude ist die schönste Freude
Bis bald,
Euer eat-the-world Team
]]>(Foto: eat-the-world)
Achtung: Der Termin für die Lange Nacht der Kulinarik in Berlin wurde auf Samstag, den 11. Mai 2013 verlegt. Um unseren Besuchern ein möglichst vielfältiges Programm zu bieten, haben wir uns dazu entschlossen, das Event in den Wonnemonat Mai zu verlegen.
Wie der Name schon sagt, können wir Mitte Mai mit angenehmen Temperaturen rechnen und die Tage sind schon bedeutend länger, so dass man während der kulinarischen Genüsse auch noch einen schönen Kontrast zwischen Berlin bei Tag und bei Nacht bekommt.
Lassen Sie sich also an diesem Wochenende vom kulinarischen Berlin verführen!
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Nachdem Sie nun schon die ersten Fakten zur Langen Nacht der Kulinarik erhalten haben, möchten wir Sie heute mit weiteren interessanten Informationen zu unserem Event versorgen. Wir befinden uns gerade mitten in der Planung und Organisation und basteln fleißig an unserem Konzept, um Ihnen einen erlebnisreichen Abend zu bereiten.
Die Lange Nacht der Kulinarik soll am 06. April 2013 gefeiert werden. Damit Sie auch genug Zeit haben, alle kulinarischen Highlights zu entdecken möchten wir um 18:00 Uhr starten und bis 2 Uhr Nachts unser 5-jähriges bestehen mit Ihnen feiern.
Um Ihnen eine möglichst große kulinarische Vielfalt zu bieten, sollen 10 bis 15 Betriebe an diesem Abend im Rahmen der Langen nacht der Kulinarik für Sie geöffnet haben. Restaurants, Feinkostläden oder Bäckereien in ganz Berlin verwöhnen Sie mit selbst produzierten Köstlichkeiten. Für einen festlichen Rahmen sorgen verschiedene Veranstaltungen in den jeweiligen Lokalitäten, die Sie zum Verweilen und Schlemmen einladen.
Gemeinsam mit Ihnen möchten wir an diesem Tag die Vielfalt der Berliner Küche feiern und erleben. Seien Sie mit dabei und entdecken Sie die verborgenen kulinarischen Highlights der Hauptstadt!
Ihr eat-the-world Team
]]>(Foto: eat-the-world)
Wir haben uns entschieden – dieses Jahr soll die erste lange Nacht der Kulinarik am 11.Mai 2013 in Berlin stattfinden. In Berlin finden Feinschmecker eine große Auswahl an kulinarischen Schätzen, welche wegen der kulturellen Diversität der Stadt sehr abwechslungsreich und spannend ist. Man kann sich also hier auf ein wahres Abendteuer durch die Welt der Kulinarik begeben.
Und genau das wollen wir am Samstag, den 11. Mai 2013 machen – wir möchten den Genießern Berlins Zutritt zu ganz besonderen, inhabergeführten und qualitativ hohen kulinarischen Betrieben gewähren. Während unserer Langen Nacht der Kulinarik möchten wir Sie zu später Stunde mit tollen Kostproben und interessanten Veranstaltungen zum Thema Kulinarik verwöhnen.
Das genaue Programm für die Lange Nacht der Kulinarik wird Anfang April fertiggestellt und veröffentlicht. Bis dahin heißt es – Vorfreude ist die schönste Freude.
Führen Sie einen kulinarischen Betrieb in Berlin und möchten aktiv an der langen Nacht der Kulinarik teilnehmen? Dann senden Sie uns einfach eine kurze E-Mail an
oder rufen Sie uns an unter 030 530 66 165.Wir freuen uns auf rege Teilnahme an der langen Nacht der Kulinarik und auf eine Nacht, die sich ganz dem Schlemmen widmet.
Bis bald,
Ihr eat-the-world Team
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